Món Ngon Giảm Cân: Bữa Tối Với Salad Đảm Bảo Dinh Dưỡng Mà Không Tăng Cân
Các bước thực hiện:
1. Chuẩn bị tôm.
2. Áp chảo tôm.
3. Chuẩn bị rau.
4. Làm nước xốt.
5. Hoàn thành.
Nguyên liệu:
1. 4 con tôm sú tươi.
2. 1 cây xà lách (tùy loại yêu thích).
3. 1 nắm rau mầm tím Malady.
4. 2 trái tắc quất.
5. Một ít mật ong và xốt mayonnaise.
6. Một nhúm tiêu, muối.
Công dụng của rau mầm Malady:
- Giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần rau thường, không chứa mầm bệnh.
- Nhiều vitamin E, giúp da sáng mịn và ngăn lão hóa.
- Có tính mát, giải nhiệt và chống say nắng.
- Chứa nhiều chất xơ, tốt cho tiêu hóa.
- Tăng sức đề kháng và khả năng hấp thụ dinh dưỡng, giảm cholesterol.
Mầm rau Malady mềm, dễ ăn, rất thích hợp cho trẻ ăn dặm.
Cách làm salad tôm rau mầm:
1. Chuẩn bị tôm: Lột bỏ đầu và vỏ tôm, rút chỉ đen, rửa sạch và ướp với 1/4 muỗng cafe muối tiêu và một chút ớt bột.
2. Áp chảo tôm: Cho một ít dầu vào chảo, áp chảo tôm cho chín đều rồi lấy ra.
3. Chuẩn bị rau: Rửa sạch các loại rau cải và để ráo, xếp vào đĩa.
4. Làm nước xốt: Trộn 2 muỗng canh nước tắc, 1 muỗng mật ong, một chút muối và tiêu xay.
5. Hoàn thành: Xếp tôm lên đĩa salad, rưới nước xốt và mayonnaise lên trên. Khi ăn, trộn đều.
Salad có vị chua ngọt từ tắc và mật ong, tôm tươi cùng rau mầm giòn mát, là món ăn kiêng đầy đủ dinh dưỡng và bổ sung vitamin B12.
Theo các nhà khoa học, trong 100g tôm chứa 11.5μg vitamin B12 và nhiều sắt, một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể và máu. Thiếu sắt có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như thiếu máu, mệt mỏi và khó thở. Do đó, ăn tôm sú là giải pháp tốt cho những trường hợp này, đặc biệt là cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Chúc bạn thành công với món salad tôm rau mầm!
Source: https://afamily.vn/mon-ngon-giam-can-bua-toi-ma-an-mon-salad-nay-thi-dam-bao-du-chat-ma-can-khong-tang-20210328065730364.chn